Formation - FSSC 22000 version 7

- Le schéma de la certification FSSC 22000

• Son contenu
• Ses objectifs
• Ses domaines d'application

- Le processus de certification : gestion des audits inopinés

- Les normes ISO 22002 pour la gestion des programmes prérequis
(ISO 22002-100 et ISO 22002-1 à 7)

- Comprendre les exigences additionnelles du schéma de certification FSSC 22000

- Focus sur les points-clés

• Food Defense
• Food Fraud
• Food Safety Culture
• Surveillance de l’environnement.
• Conception hygiénique des équipements
• Pertes et gaspillages alimentaires

- Mettre en oeuvre les exigences dans le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires

Formation enrichie par les expériences terrain de nos experts, en audits de certification ou en mise en oeuvre au sein d'un système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.

Cet examen de type QCM (en option) vous permet de vérifier l'acquisition des connaissances de la formation. Une attestation vous permettra de faire reconnaître votre réussite à l’examen. En vérifiant l'assimilation des contenus de formation, vous pourrez mieux garantir leur mise en œuvre dans votre organisation.

Détails pratiques de l’examen :

• - Le dernier jour de formation, vous recevrez par mail le lien pour accéder à l’examen en ligne
• - Ce lien ne sera cliquable qu’une seule fois
• - Vous pourrez répondre à ce questionnaire à n’importe quel moment, dans les 7 jours qui suivent votre formation. Pour le passer dans les meilleures conditions, prévoyez un créneau de 30min à 1h
• - Vous devrez obtenir au moins 60% de bonnes réponses pour réussir cet examen

Formateur expert terrain des référentiels qualité en agroalimentaire.

•  Une grille d’auto-positionnement est également à renseigner par l’apprenant en amont et en aval de la formation, permettant d’évaluer la progression sur les différents objectifs de la formation. Cette grille constitue l’évaluation formative du module.
  
  
•  Un questionnaire à froid est envoyé et permet de mesurer l’utilité de la formation à 3 mois auprès du stagiaire et pose la question de la mise en pratique des connaissances.