Vous souhaitez utiliser votre compte CPF: inscrivez-vous ici: https://www.moncompteformation.gouv.fr. Dans le cadre d’un financement via moncompteformation, l’instruction de votre dossier par nos services devra se faire 15 jours avant la date de début de la formation.
Auditeur ICA ISO 22000 Sécurité des Denrées Alimentaires
Devenez Auditeur Sécurité des Denrées Alimentaires
- 5 jours (35 heures)
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Certifiante
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Nouveau
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À l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit tierce ou seconde partie d'un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires selon l'ISO 22000
- Adopter les comportements adaptés à la conduite et réalisation d'un audit de système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)
- Passer l'examen ICA ISO 22000 Sécurité des Denrées Alimentaires
- Candidater pour devenir auditeur tierce partie : rendez-vous sur le site dédié du groupe AFNOR
Formation enregistrée par l'ICA sous le numéro SDA/AU-001
-
Tout professionnel souhaitant réaliser des audits 1ère, 2ème et 3ème partie selon l'ISO 22000 et devenir auditeur de SMSDA certifié ICA
-
- Ateliers en sous-groupes
- Cas fil rouge et mise en situation d'audit tout au long de la formation
- Interactivités et échanges avec le formateur et les stagiaires
-
Formation : disposer des connaissances suivantes :
- Principes et concepts du SMSDA suivants :
- Mise en oeuvre ou utilisation d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans le secteur agroalimentaire selon l'ISO 22000
- Cela comprend également les programmes privés, tels que IFS, BRC, GLOBALGAP, FSSC 22000 et/ou tout autre programme - englobant les composants d'un système de management
- Réglementation en matière de sécurité des denrées alimentaires en vigueur (pouvant être spécifique au contexte de l'industrie alimentaire et à la région de chaque candidat)
- Connaissance des programmes prérequis, tels que précisés dans les ISO/TS 22002-series
- Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), Vétérinaires (BPV), de Fabrication (BPF), d'Hygiène (BPH), de Production (BPP), de Distribution (BPD) et de Vente (BPV), en fonction du secteur de la chaîne alimentaire où le candidat exerce ses activités
- Principes HACCP, tels que définis par la Commission du Codex Alimentarius
- Connaissance des exigences de l'ISO 22000 ou de la norme équivalente acceptable, qui peut être acquise en validant la formation de base sur les SMSDA
- Avoir déjà réalisé des audits
Certification : si vous souhaitez suivre cette formation pour passer l'examen ICA, vous devez répondre aux prérequis de la certification ICA. Plus d'information sur les prérequis ICA sur certification.afnor.org ou ica@afnor.org.
- Principes et concepts du SMSDA suivants :
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Tout professionnel souhaitant réaliser des audits 1ère, 2ème et 3ème partie selon l'ISO 22000 et devenir auditeur de SMSDA certifié ICA
Vous souhaitez utiliser votre compte CPF: inscrivez-vous ici: https://www.moncompteformation.gouv.fr. Dans le cadre d’un financement via moncompteformation, l’instruction de votre dossier par nos services devra se faire 15 jours avant la date de début de la formation.
À l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit tierce ou seconde partie d'un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires selon l'ISO 22000
- Adopter les comportements adaptés à la conduite et réalisation d'un audit de système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)
- Passer l'examen ICA ISO 22000 Sécurité des Denrées Alimentaires
- Candidater pour devenir auditeur tierce partie : rendez-vous sur le site dédié du groupe AFNOR
Formation enregistrée par l'ICA sous le numéro SDA/AU-001
Tout professionnel souhaitant réaliser des audits 1ère, 2ème et 3ème partie selon l'ISO 22000 et devenir auditeur de SMSDA certifié ICA
- Ateliers en sous-groupes
- Cas fil rouge et mise en situation d'audit tout au long de la formation
- Interactivités et échanges avec le formateur et les stagiaires
Formation : disposer des connaissances suivantes :
- Principes et concepts du SMSDA suivants :
- Mise en oeuvre ou utilisation d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans le secteur agroalimentaire selon l'ISO 22000
- Cela comprend également les programmes privés, tels que IFS, BRC, GLOBALGAP, FSSC 22000 et/ou tout autre programme - englobant les composants d'un système de management
- Réglementation en matière de sécurité des denrées alimentaires en vigueur (pouvant être spécifique au contexte de l'industrie alimentaire et à la région de chaque candidat)
- Connaissance des programmes prérequis, tels que précisés dans les ISO/TS 22002-series
- Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), Vétérinaires (BPV), de Fabrication (BPF), d'Hygiène (BPH), de Production (BPP), de Distribution (BPD) et de Vente (BPV), en fonction du secteur de la chaîne alimentaire où le candidat exerce ses activités
- Principes HACCP, tels que définis par la Commission du Codex Alimentarius
- Connaissance des exigences de l'ISO 22000 ou de la norme équivalente acceptable, qui peut être acquise en validant la formation de base sur les SMSDA
- Avoir déjà réalisé des audits
Certification : si vous souhaitez suivre cette formation pour passer l'examen ICA, vous devez répondre aux prérequis de la certification ICA. Plus d'information sur les prérequis ICA sur certification.afnor.org ou ica@afnor.org.
Les normes ISO 22000, ISO 22003 et ISO 19011
.CONTENU DE LA FORMATION
-
Comprendre chacune des étapes de la méthodologie d'audit en moins de 2 minutes (Capsules vidéos)
0 jour 0,25 h
-
Ensemble de vidéos de moins de 2mns chacune, pour appréhender la méthodologie d'audit
Chaque vidéo vous présente tout ou partie d'une étape de la méthodologie et vous propose une astuce pour réussir cette étape.
- Audit - késako ?
- La préparation de l'audit pour quoi faire ?
- Les points à vérifier
- Plan d'audit
- Guide d'entretien
- A quoi sert la réunion d'ouverture
- Produire des constatations d'audit
- Formuler des constatations d'audit
- Pourquoi conduire un entretien ?
- Informations documentées
- Observer des activités
- Comment préparer les conclusions d'audit
- Réunion de clôture
- Pourquoi rédiger un rapport d'audit
- Suivi d'audit - réaliser le suivi d'audit
- Comment organiser vos audits internes
- Les compétences des auditeurs et comment constituer une équipe d'audit
-
-
Auditeur ICA ISO 22000 Sécurité des Denrées Alimentaires
5 jours 35 h
-
1 - Le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)
- But, avantages et principes de la norme ISO 22000
- L'approche PDCA et son application aux processus d'un SMSDA
- Principales évolutions entre la version 2005 et la version 2018 de l'ISO 22000
2 - Le processus d'audit
- Définition d'un audit
- Principes de l'audit
- Présentation des activités générales d'un audit
- La logique de l'audit
- Les objectifs de l'audit tierce partie
3 - La méthodologie d'audit selon l'ISO/TS 22003
- ISO/TS 22003 et ISO 17021
- Management du processus d'audit de certification
- Responsabilités pour manager les audits
- Programmation des audits tierce partie
- Catégories de la chaine alimentaire
- Compétences d'un auditeur
- Evaluation des compétences
- Exemple de processus d'audit de certification
4 - La préparation d'un audit tierce partie
- Revue documentaire
- Approche des exigences légales et réglementaires
- Documents utilisés pour documenter le SMSDA
- L'analyse des dispositions prises pour l'HACCP / l'ISO 22000
5 - L'audit d'un SMSDA
- Les familles de PRP
- Revue documentaire de l'étude HACCP
- Logique d'audit du système HACCP
- Elaboration du plan d'audit et du guide d'audit
- Exemple de guide d'audit
- La rédaction du rapport d'audit
- L'achèvement et le suivi de l'audit
- Surveillance et revue du processus d'audit
-
Examen de certification
Auditeur ICA Sécurité des denrées alimentaires
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NOS PARTENAIRES
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Les formateurs
Formateurs auditeurs certifiés ICA, experts des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires
Methode d'evalutation
- A réception de la demande d’inscription, un entretien téléphonique est réalisé par les équipes AFNOR Compétences pour valider le niveau d’expérience et de connaissances du futur apprenant.
- Une grille d’auto-positionnement est également à renseigner par l’apprenant en amont et en aval de la formation, permettant d’évaluer la progression sur les différents objectifs de la formation. Cette grille est appelée EDA « échelle de degré d’acquisition » et constitue l’évaluation formative du module.
- Un questionnaire à froid est envoyé et permet de mesurer l’utilité de la formation à 3 mois auprès du stagiaire et pose la question de la mise en pratique des connaissances.
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- Identifier ce qui menace la sécurité de votre PC
- Adopter des usages sécurisés en matière de mots de passe
- Sécuriser l’utilisation de votre smartphone
- Reconnaître une information confidentielle
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Contexte
Le risque de cyberattaque est réel mais il n’est pas trop tard pour vous former sur le sujet ! Gestion des mots de passe, protection de votre smartphone… Nous vous proposons de découvrir les principales menaces qui pèsent sur votre usage quotidien des outils informatiques. Nous vous présenterons ensuite les bons réflexes à acquérir face aux cybermenaces.
Ce parcours est dédié à des participants de niveau débutant sur la sécurité informatique.
Chaque module est construit de la manière suivante :
-une introduction présentant les objectifs du module
-les modules suivants alternent contenus pédagogiques, quizz intermédiaires, illustrations concrètes. Un quizz composé de quelques questions vous permet de vérifier votre compréhension « à chaud » des acquis
-Une fiche récap’ synthétise les connaissances apportées tout au long du module
Les objectifs
Être capable de :- Identifier ce qui menace la sécurité de votre PC
- Adopter des usages sécurisés en matière de mots de passe
- Sécuriser l’utilisation de votre smartphone
- Reconnaître une information confidentielle
Les plus
-Une formation totalement en ligne, que vous pouvez suivre à votre rythme.-Des fiches récap’, quizz vous permettent à tout moment de vérifier votre compréhension des acquis de la formation
Prérequis
Cette formation ne nécessite aucun pré-requis, elle est de niveau débutant.Public concerné
Toute personne souhaitant découvrir les bons réflexes pour une utilisation sécurisée du matériel informatique (PC, smartphone), dans un contexte professionnel comme personnel.Offert
Vous avez accès aux modules durant 1 an afin de les consulter quand vous le souhaitez.CONTENU DE LA FORMATION
Module « Mots de passe et comptes »
- Pourquoi ne nous soucions-nous pas de la sécurité de nos mots de passe et quels sont les types d'erreurs que nous commettons ?
- Pouvez-vous communiquer vos mots de passe à quelqu'un d'autre ?
- Comment conserver mes mots de passe en toute sécurité ?
- Que faire si quelqu'un découvre mon mot de passe ?
- Pourquoi ai-je besoin d'un mot de passe complexe et comment en créer un ?
- Pourquoi ne puis-je pas utiliser le même mot de passe pour mes comptes professionnels et personnels ?
- Fiche récap’ : configurer et utiliser des mots de passe robustes
Module « Sécurité du PC »
- Quelles sont les menaces pour mon ordinateur ?
- Pourquoi faut-il protéger son compte par un mot de passe et verrouiller son écran ?
- Qu'est-ce qu'un logiciel antivirus et devriez-vous en utiliser un ?
- Pourquoi dois-je mettre à jour régulièrement le système d'exploitation et le navigateur de mon ordinateur ?
- Logiciels malveillants : les pires ennemis de votre ordinateur
- Quel est le moyen le plus sûr d'installer un logiciel sur votre ordinateur ?
- Que dois-je faire si j'ai besoin d'installer un logiciel sur mon ordinateur de travail ?
- Fiche récap’ : le b-a-ba pour protéger votre ordinateur des cybermenaces
Module « Appareils mobiles »
- Appareils mobiles : vivre sur son téléphone
- Pourquoi devriez-vous verrouiller votre appareil mobile et le protéger par un mot de passe ?
- Pourquoi est-il si important de protéger les appareils mobiles à l'aide d'un logiciel antivirus ?
- Quels sont les types de logiciels malveillants pour smartphones ?
- Comment éviter d'installer des logiciels malveillants sur votre appareil mobile ?
- Comment installer des applications mobiles en toute sécurité
- Comment savoir si mon appareil mobile a été infecté par un logiciel malveillant ?
- Pourquoi est-il important de mettre à jour le système d'exploitation et le navigateur d'un appareil mobile ?
- Fiche récap : les bons réflexes pour protéger votre smartphone des cyberattaques, tentatives d’intrusion
Module « Protection des information confidentielles »
- Que sont les informations confidentielles et où se trouvent-elles ?
- Comment savoir si une information est confidentielle ?
- Comment stocker correctement des informations confidentielles : règles générales
- Comment envoyer des informations confidentielles en toute sécurité ?
- Comment trouver une fuite d'informations confidentielles et comment agir par la suite ?
- Fiche récap’ : Comment reconnaître une information confidentielle ? Quelles vigilances particulières requièrent-elles ?
Quizz final du module (20 questions de type QCM)
Important
Découvrez aussi le parcours e-learning "Protégez et sécurisez vos usages connectés".
Tarif dégressif si vous optez pour plusieurs parcours, nous contacter
Methode d'evalutation
- A réception de la demande d’inscription, un entretien téléphonique est réalisé par les équipes AFNOR Compétences pour valider le niveau d’expérience et de connaissances du futur apprenant.
- Une grille d’auto-positionnement est également à renseigner par l’apprenant en amont et en aval de la formation, permettant d’évaluer la progression sur les différents objectifs de la formation. Cette grille est appelée EDA « échelle de degré d’acquisition » et constitue l’évaluation formative du module.
- Un questionnaire à froid est envoyé et permet de mesurer l’utilité de la formation à 3 mois auprès du stagiaire et pose la question de la mise en pratique des connaissances.