Formation - Mettre en place des projets agricoles et alimentaires à destinations des collectivités

1. Identifier les grands types de projets agricoles et alimentaires communaux et intercommunaux

• Partager les différentes typologies de projet agricoles et alimentaires des apprenants
• Identifier les grands types de structurations des projets agricoles et alimentaires communaux et intercommunaux en parcourant certains projets en France

2. Identifier les ressources matérielles et immatérielles de son environnement proche au service du projet

• Identifier les différentes typologies d’acteurs agissant sur son territoire en lien avec le projet agricole et alimentaire (associations, agriculteurs.trices, groupements, structures professionnelles, Établissements Publics Agricoles…)
• Identifier le rôle joué par chaque acteur dans le projet communal ou intercommunal
• Présenter aux autres apprenants son écosystème et l’enrichir des retours des autres territoires

3. Identifier les éléments fondamentaux nécessaires à la mise en place d’un projet agricole et  alimentaire en partant de la parcelle

• Identifier les enjeux autour du foncier : contraintes urbanistiques, ressource en eau
• Identifier les principaux espaces et fonctionnalités des bâtiments et outils de production
• Identifier les enjeux des différents circuits de commercialisation dont la restauration collective
• Identifier le contexte des producteurs et productrices à l'aune du basculement des générations d’agriculteurs

4. Appréhender l’un des enjeux de la transition agricole : le renouvellement des générations d’agriculteurs

• Identifier la spécificité des profils des Non-Issus du Milieu Agricoles : parcours, projets, difficultés et freins à l’installation

5. Identifier les unités fonctionnelles et les flux sur la ferme

• Identifier les unités fonctionnelles nécessaires de la ferme : bâtiments, réseau d’irrigation, serres, matériel
  de production, outils
• Appréhender concrètement les flux sur la ferme : matières, humains, véhicules, énergie et fluides 

6. Dialoguer avec les professionnels de l’agriculture pour conduire son projet de ferme d’impulsion communale

• Mobiliser les connaissances acquises pour définir la forme son propre projet de production agricole
• Mettre en lien les notions de surface, activités, nombre de producteurs, équipements, montants d’investissements, circuits de commercialisation, chiffre d’affaire et revenus
• Identifier les points à consolider pour renforcer la faisabilité de son projet
• Présenter son projet
• Faire évoluer son projet par le pair-à-pair
• Identifier les prochaines actions à mener pour renforcer la faisabilité de son projet

7. Mobiliser les décideurs, contrôleurs et financeurs pour permettre la mise en oeuvre de son projet

• Identifier les 3 grands types d’acteurs intervenant dans la faisabilité et la mise en oeuvre des projets agricole et alimentaire communaux et intercommunaux
• Identifier quel rôle chaque acteur peut jouer dans le projet communal ou intercommunal
• S’enrichir de l’identification d’acteurs et d’opportunités (financement, partenariat…) des apprenants d’autres territoires

8. Identifier les différentes formes de gouvernance des projets agricoles et alimentaires d’impulsion communale

• Identifier les grandes formes juridiques agricoles
• Identifier les formes coopératives (SCIC, SCOP)
• Identifier les formes de gouvernance mixte
• Identifier les liens et impacts de ces formes sur la relation agriculteurs / commune / intercommunalité

9. Identifier les étapes-clés de la mise en oeuvre du projet et les zones de risques

• Identifier quelles sont les grandes étapes administratives et techniques liées aux spécificités temporelles de la collectivité et à celles d’un projet agricole (saisonnalité, intervention technique)
• Mobiliser une méthode de projet, distinguer les tâches et les jalons du projet
• Identifier les prochaines étapes à mener pour son propre projet

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Méthodologie alternant apports théoriques et techniques (dimensionnement de l’outil de production, modèle économique du projet, système de production, gouvernance et systèmes coopératifs), intelligence collective et méthodologie de projets complexes et collaboratifs.

1. Présenter synthétiquement son projet

• Synthétiser et présenter son projet (vision, missions, implantation, dimensionnement, équipe
  projet, état d’avancement)
• Identifier trois éléments bloquants à faire évoluer durant la formation

2. Identifier les grands types de projets agricoles et alimentaires communaux et intercommunaux

• Identifier les grands types de structurations des projets agricoles et alimentaires communaux et intercommunaux en parcourant certains projets en France

3. Réaliser le plan d’implantation de son projet agricole

• Identifier sur plan les différents éléments (bâti,réseaux, accès, espaces de travail) nécessaires à
  une activité agricole professionnelle
• Identifier le dimensionnement et la répartition dans l’espace (contraintes et opportunités)
• Réaliser en autonomie le plan d’implantation de son projet agricole
• Identifier les problématiques techniques à traiter

4. Manipuler les notions fondamentales d’une activité de production maraichère sur le plan
technico-économique

• Manipuler les notions “espèces de légumes”, “surface de production”, “valeur économique”, “quantité produite” et “saisonnalité”
• Réaliser des simulations de plan de production en faisant varier les paramètres
• Se projeter dans des scénarios technico-économique
• Évaluer la faisabilité de son projet sur le plan technico-économique et savoir le faire évoluer

5. Dimensionner son projet agricole communal sur le plan économique

• S’approprier une méthode de réalisation de Compte de Résultat Prévisionnel sur une activité de production maraichère diversifiée
• Appliquer cette méthode sur l’activité projetée dans le projet communal
  S’approprier une méthode de réalisation de Budget Prévisionnel du projet communale
• Appliquer cette méthode sur son projet communal
• Identifier les coûts d’investissements pour la mise en oeuvre du projet et en répartir la charge
• Identifier les coûts de fonctionnement du projet et définir qui les prend en charge

6. Mobiliser les décideurs, contrôleurs et financeurs pour permettre la mise en oeuvre de
son projet

• Identifier les 3 grands types d’acteurs agissant intervenant dans la faisabilité et la mise en oeuvre des
  projets agricole et alimentaire communaux et intercommunaux
• Identifier  quel rôle chaque acteur peut jouer dans le projet communal ou intercommunal
• S’enrichir de l’identification d’acteurs et d’opportunités (financement, partenariat…) des apprenants d’autres territoires

7. Identifier les différentes formes de gouvernance des projets agricoles et alimentaires d’impulsion communale

• Identifier les grandes formes juridiques agricoles
• Identifier les formes coopératives (SCIC, SCOP)
• Identifier les formes de gouvernance mixte
• Identifier les liens et impacts de ces formes sur la relation agriculteurs / commune / intercommunalité
• Témoignage de relation producteur/restauration collective

8. Identifier les étapes-clés de la mise en oeuvre du projet et les zones de risques

• Identifier les grandes étapes administratives et techniques liées aux spécificités temporelles de la collectivité et à celles d’un projet agricole (saisonnalité, intervention technique)
• Mobiliser une méthode de projet, distinguer les tâches et les jalons du projet
• Identifier les prochaines étapes à mener pour son propre projet

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Méthodologie alternant apports théoriques et techniques (dimensionnement de l’outil de production, modèle économique du projet, système de production, gouvernance et systèmes coopératifs), intelligence collective et méthodologie de projets complexes et collaboratifs.