A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Maîtriser les risques sanitaires pour garantir des produits sûrs
- Promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective
- Instaurer une gestion partagée de la sécurité sanitaire
Culture de l’hygiène et de la sécurité sanitaire
A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
Professionnel(le)s impliqué(e)s dans une démarche HACCP en restauration collective.
Apports méthodologiques mis en perspective par des mises en activité basées sur l’expérience du formateur dans le secteur de la restauration collective.
Connaissance de la méthode HACCP.
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RéférenceC0369
Tarif de formation 1445,00 € HT
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