BRCGS Food version 9

Le nouveau référentiel décrypté

  • 1 jour (7 heures)
  • Nouveau

La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.

A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :

  • Maîtriser le nouveau référentiel BRCGS Food version 9
  • Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
  • Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique

Professionnels de la qualité dans le secteur agroalimentaire, consultants, auditeurs

Une mise en perspective pratique du nouveau référentiel.

Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.

CONTENU DE LA FORMATION

Genèse de la nouvelle version 9 et calendrier prévisionnel de sa mise en place

Clarification relative à la culture positive de la sécurité des aliments (ou Food Safety Culture)

Présentation de l’évolution des exigences relatives au HACCP (cf. nouvelle version du Codex Alimentarius)

Clarifications des exigences relatives au zonage/aux produits sous-traités/ à la notion d’emballage primaire et d’autres exigences de la check-list d’audit

Exigences spécifiques pour les sites effectuant la conversion primaire des animaux (cf. abatage/ découpe)

Présentation de l’évolution du protocole d’audit, notamment les nouvelles options pour la réalisation des audits utilisant les TIC (audits à distance)

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Catalogue |

RéférenceC0367

Tarif de formation 550,00 € HT

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