La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.
BRCGS Food version 9
Le nouveau référentiel décrypté
- 1 jour (7 heures)
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La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.
A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :
- Maîtriser le nouveau référentiel BRCGS Food version 9
- Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
- Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique
Professionnels de la qualité dans le secteur agroalimentaire, consultants, auditeurs
Une mise en perspective pratique du nouveau référentiel.
Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.
CONTENU DE LA FORMATION
Genèse de la nouvelle version 9 et calendrier prévisionnel de sa mise en place
Clarification relative à la culture positive de la sécurité des aliments (ou Food Safety Culture)
Présentation de l’évolution des exigences relatives au HACCP (cf. nouvelle version du Codex Alimentarius)
Clarifications des exigences relatives au zonage/aux produits sous-traités/ à la notion d’emballage primaire et d’autres exigences de la check-list d’audit
Exigences spécifiques pour les sites effectuant la conversion primaire des animaux (cf. abatage/ découpe)
Présentation de l’évolution du protocole d’audit, notamment les nouvelles options pour la réalisation des audits utilisant les TIC (audits à distance)
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RéférenceC0367
Tarif de formation 575,00 € HT
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