A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :
- - Maîtriser le nouveau référentiel BRCGS Food version 9
- - Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
- - Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique
-
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La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.
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Professionnels de la qualité dans le secteur agroalimentaire, consultants, auditeurs
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Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.
A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :
- - Maîtriser le nouveau référentiel BRCGS Food version 9
- - Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
- - Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique
La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.
Professionnels de la qualité dans le secteur agroalimentaire, consultants, auditeurs
Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.
PROGRAMME DE LA FORMATION
- Genèse de la nouvelle version 9 et calendrier prévisionnel de sa mise en place
- Clarification relative à la culture positive de la sécurité des aliments (ou Food Safety Culture)
- Présentation de l’évolution des exigences relatives au HACCP (cf. nouvelle version du Codex Alimentarius)
- Clarifications des exigences relatives au zonage/aux produits sous-traités/ à la notion d’emballage primaire et d’autres exigences de la check-list d’audit
- Exigences spécifiques pour les sites effectuant la conversion primaire des animaux (cf. abatage/ découpe)
- Présentation de l’évolution du protocole d’audit, notamment les nouvelles options pour la réalisation des audits utilisant les TIC (audits à distance)
.
Les plus
Une mise en perspective pratique du nouveau référentiel.
Les formateurs
Formateur expert des référentiels qualité en agroalimentaire.
Methode d'evaluation
- Une grille d’auto-positionnement est également à renseigner par l’apprenant en amont et en aval de la formation, permettant d’évaluer la progression sur les différents objectifs de la formation. Cette grille constitue l’évaluation formative du module.
- Un questionnaire à froid est envoyé et permet de mesurer l’utilité de la formation à 3 mois auprès du stagiaire et pose la question de la mise en pratique des connaissances.
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Tarif de formation 605,00 € HT
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- - Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
- - Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique
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Les objectifs
A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :
- - Maîtriser le nouveau référentiel BRCGS Food version 9
- - Connaître les nouvelles modalités d'évaluation (exigences, rapport)
- - Mettre en perspective les évolutions dans votre pratique
Contexte
La publication du nouveau référentiel BRCGS Food est prévue en août 2022, avec de premiers audits en version 9 à compter de février 2023.Prérequis
Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.Public concerné
Professionnels de la qualité dans le secteur agroalimentaire, consultants, auditeursPROGRAMME DE LA FORMATION
- Genèse de la nouvelle version 9 et calendrier prévisionnel de sa mise en place
- Clarification relative à la culture positive de la sécurité des aliments (ou Food Safety Culture)
- Présentation de l’évolution des exigences relatives au HACCP (cf. nouvelle version du Codex Alimentarius)
- Clarifications des exigences relatives au zonage/aux produits sous-traités/ à la notion d’emballage primaire et d’autres exigences de la check-list d’audit
- Exigences spécifiques pour les sites effectuant la conversion primaire des animaux (cf. abatage/ découpe)
- Présentation de l’évolution du protocole d’audit, notamment les nouvelles options pour la réalisation des audits utilisant les TIC (audits à distance)
Les plus
Une mise en perspective pratique du nouveau référentiel.
Les formateurs
Formateur expert des référentiels qualité en agroalimentaire.
Methode d'evaluation
- Une grille d’auto-positionnement est également à renseigner par l’apprenant en amont et en aval de la formation, permettant d’évaluer la progression sur les différents objectifs de la formation. Cette grille constitue l’évaluation formative du module.
- Un questionnaire à froid est envoyé et permet de mesurer l’utilité de la formation à 3 mois auprès du stagiaire et pose la question de la mise en pratique des connaissances.